首农20家老字号快“闪”西单圈粉消费者的心

2021-10-21 15:12:32   来源： 中国经济周刊 151 编辑 / 苑晶铭

“醋醋有你”“就酱陪你非酱不可”“干饭人乘风破浪”，老字号也可以很新潮。

10月14日-19日，“首农美好拾光”文创快闪店亮相北京西单更新场，消费者可近距离打卡三元、六必居、月盛斋、王致和、京华等20家老字号品牌及文创产品。

首农食品集团有六必居、王致和、月盛斋、京华、京糖、龙门等13个中华老字号，古船、大红门、三元、绿宝、古币等20个北京老字号，以及“王致和腐乳酿造”“六必居酱菜制作”“月盛斋酱烧牛羊肉制作”3项国家级非遗技艺。

这些与百姓生活柴米油盐密切相关的老字号，携各自文创产品，点亮新国潮文化，“圈粉”年轻人。

例如三元牛奶也带来最新科技创新产品“YO颜胶原蛋白酸奶”，京华茶叶承载着几代人的饮茶记忆，这次除了带来老北京特色纸包茶、铝箔袋包装茶叶等，还亮出新品袋泡茶——“京华飘雪”，把传统技艺与现代技术相结合，冷水也可泡饮体验茉莉茶香。已有近600年历史的六必居现场举办第二届“龙门杯”全国大学生创意设计大赛作品展。以四季为主题的“醋醋有你”徽章、以米醋酿造过程为主题的餐垫、“龙门小子”IP形象分餐具文创套装……一件件设计作品，勾勒出年轻人心目中的老字号形象。

首农食品集团相关负责人表示，集团制定了“一企一策”发展方案，战略谋划老字号发展方向；设立非遗技艺传承人制度，为老字号传承发展提供人才保障。制定老字号品牌激活策略，于今年7月启动老字号品牌IP“首农美好拾光计划”，此次在西单更新场开设文创快闪店就是对这一计划的落实。